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            小桥镇举办第十三届“斗茶”大赛
            2022-07-27 10:50:12??来源:建瓯市融媒体中心  责任编辑:王俊杰  

            为贯彻落实“三茶”统筹发展理念,进一步提高生态茶的加工技艺和产品品质,推动生态茶产业可持续发展,18至22日,小桥镇第十三届“斗茶”赛举行。市委常委、组织部部长、茶产业工作专班组长胡宗捷,市政协副主席、茶产业工作专班副组长傅晓雄,以及市茶产业工作专班、市北苑贡茶协会有关同志到场观摩指导。

            此次“斗茶”大赛吸引小桥镇众多茶农、茶商报名,共收到茶样367个,其中水仙155个、肉桂84个、小品种128个。在为期5天的评审活动中,专家们通过看外形、闻香气、品滋味、察汤色、摸叶底等程序,反复斟酌对比,按照各茶叶的品种特征和品质优劣,最终决出状元3个,金奖6个,银奖9个,优质奖、入围奖若干。

            总体来看,茶叶比赛送来的样品,应该说一年比一年品质都有所提高。那今年总体的茶叶品质,总体平均水平非常好,茶叶做的非常清楚,说明整个制作技艺有所提升。

            小桥镇是我市茶叶的主产区,现有茶园4万亩,茶叶加工企业586家,茶叶专业合作社19个,约有2万人从事茶叶种植、加工、销售,产品主要销往福建闽南地区、广东潮汕地区。为了更好对接市场,满足消费者需求,近年来,小桥茶人注重生态茶园建设,致力于传统工艺传承,不断提高茶叶质量安全。连续举办“茶王赛”“斗茶赛”,扩大小桥镇北苑茶乡的影响力,而且通过专家的茶叶审评,及时查找茶产品存在的不足和需要提升的地方,为今后小桥茶产业的可持续发展打好基础。

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